pangan alternatif

Sumber Pangan Alternatif dari Ubi Beracun

Fauna

1 Feb 2019

Jangkrik, Sumber Protein Alternatif

Jangkrik (Gryllus) merupakan serangga atau insekta yang berkerabat dekat dengan belalang dan kecoa. Hewan berdarah dingin ini memiliki kemampuan beradaptasi baik dengan lingkungannya.

Flora

23 Jan 2018

Sagu, Tanaman Pangan Lokal Alternatif di Indonesia Timur

Tanaman sagu tidak asing bagi penduduk di wilayah timur Indonesia. Hasil olahan pati dari batang sagu menghasilkan beragam makanan kaya gizi. Tidak hanya itu, tanaman ini juga menyimpan potensi sebagai bioetanol.

Berita Harian

31 Okt 2016

Mengonsumsi Serangga Bisa Membantu Masyarakat Miskin dan Iklim

Para ahli gizi menunjukkan bahwa jangkrik memiliki tingkat protein dua kali lipat ketimbang daging. Kini mereka menyatakan bahwa mengonsumsi serangga juga bisa menurunkan dampak dari perubahan iklim.

Pangan

10 Okt 2016

Lentil, Alternatif Sumber Protein Nabati Kaya Gizi

Di Indonesia, lentil (Lens culinaris) mungkin kalah populer dibanding kacang hijau. Namun kacang-kacangan yang bentuknya menyerupai lensa ini bisa menjadi sumber pangan alternatif pengganti protein hewani.

Inovasi

12 Mei 2016

Peternakan Jangkrik Modular untuk Dukung Pangan Berkelanjutan

Beternak jangkring untuk konsumsi? Kenapa tidak. Cricket Shelter adalah sebuah peternakan serangga moduler yang menjanjikan cara mudah dan efisien untuk beternak jangkrik.

Sorgum, Sumber Pangan Lokal Potensial Pengganti Beras

Berita Harian

12 Jul 2015

Rumah Tangga Diminta Berdayakan Ragam Pangan Lokal

Jakarta (Greeners) – Saat ini bumi ini sudah dihuni oleh lebih dari 7,3 miliar manusia. Hasil proyeksi Biro Pusat Statistik menunjukkan bahwa jumlah penduduk Indonesia selama 25 tahun mendatang akan […]

Pangan

23 Jun 2015

Sorgum, Pangan Murah Sumber Karbohidrat

Kekayaan pangan yang dimiliki oleh Indonesia memberikan banyak alternatif bagi masyarakat untuk mengolahnya. Beras, salah satu yang menjadi pangan pokok bagi masyarakat Indonesia dapat digantikan oleh beberapa sumber pangan lain […]

Berita Harian

3 Mar 2015

Pemerintah Harus Miliki Sistem Pemantauan Harga Beras Nasional

Jakarta (Greeners) – Melonjaknya harga beras di pasaran membuat masyarakat di beberapa daerah beralih ke pangan alternatif. Seperti yang terjadi di Kabupaten Sumenep, Jawa Timur. Untuk mengatasi mahalnya harga beras […]

Berita Harian

23 Okt 2014

Jalankan Diversifikasi Pangan, Konsumsi Beras di Kota Depok Menurun

Jakarta (Greeners) – Keberhasilan Indonesia dalam program swasembada beras pada tahun 1984 yang juga sempat mendapatkan penghargaan dari lembaga pangan internasional Food and Agriculture Organization (FAO) kini sudah tidak berlanjut […]