Membuang Makanan yang Tidak Laku Terjual? Tidak di Supermarket Perancis

Dalam usaha menghadapi permasalahan sampah makanan dan kemiskinan, Perancis baru saja meluncurkan peraturan yang mengharuskan supermarket untuk mendonasikan makanan yang tidak terjual. Donasi ini bisa ditujukan untuk kegiatan amal atau untuk dijadikan makanan ternak.

Bila supermarket tidak mengikuti peraturan ini, mereka bisa didenda sebesar 82 ribu dolar dan kurungan selama 2 tahun. Peraturan yang disodorkan oleh senat Perancis minggu ini adalah sebuah usaha untuk mengurangi sampah makanan di negara Perancis yang sudah mencapai 7.1 juta ton tiap tahunnya. Sebagian besar makanan yang tak terjual itu dihancurkan oleh supermarket agar tidak menjadi rebutan saat dibuang di tong sampah.

Dengan peraturan baru ini, supermarket dengan luas di atas 400m2 harus menandatangani kontrak dengan badan amal atau menghadapi hukuman yang keras. Aturan ini juga mencegah supermarket untuk merusak makanan yang sudah dekat waktu kedaluwarsa.

Aturan ini secara spesifik menargetkan supermarket yang selama ini diketahui mencampurkan bahan pemutih dengan makanan-makanan yang tidak terjual agar tidak dipungut lagi saat di tempat pembuangan. Mereka yang biasanya memungut sampah ini adalah pelajar, tuna wisma dan lainnya yang biasanya mencari makan di tempat pembuangan sampah supermarket.

Peraturan ini sebenarnya bertujuan untuk mengedukasi konsumen. Dilaporkan Guardian seperti dikutip dari laman Inhabitat, bahwa 7.1 juta ton makanan yang dibuang tiap tahun di Perancis, 11 persen berasal dari supermarket dan penjual lainnya namun sebanyak 67 persen berasal dari konsumen dengan nilai total kira-kira 22 juta dolar per tahun. Sebagai hasilnya, pemerintah membuat sebuah program pendidikan di sekolah dan di tempat-tempat usaha tentang sampah makanan ini, berapa nilanya dan bagaimana menguranginya.

Sekitar 1.3 miliar ton makanan terbuang setiap tahunnya di dunia ini dan menurut Bank Dunia, ini berarti sekitar seperempat atau sepertiga dari jumlah makanan yang diproduksi di dunia. Namun selama ini, program untuk menyalurkan sampah makanan dari supermarket dan penjual pada umumnya sangat jarang dilakukan. Biasanya hanya dilakukan sebagai program sukarela dan sangat bergantung pada sikap pemilik toko terhadap kegiatan amal.

Penulis: NW/G15