Beberapa waktu lalu, Greeners menerbitkan tulisan tentang perilaku perusahaan makanan siap saji global yang memperlakukan hewan dengan semena-mena. Penggunaan antibiotik yang berlebihan, serta pengusaha yang tidak memperhatikan kesejahteraan hewan ternak telah mendapat penolakan di banyak penjuru bumi. Di Tanah Air, ada juga pengusaha yang berusaha untuk menjalankan bisnis peternakan mereka dengan mengedepankan kesejahteraan hewan ternak, salah satunya adalah Heathy Eggs yang menerapkan peternakan cage free.
Banyak dari kita suka memakan telur. Sumber protein ini bisa kita olah dengan berbagai macam cara, misalnya telur orak-arik, telur mata sapi, telur dadar, omelet, telur gulung, telur bacem, telur balado, dan masih banyak lagi. Namun, kenikmatan dari telur ternyata tidak untuk semua orang. Ada yang bereaksi alergi seperti gatal-gatal, ruam kemerahan pada kulit, hidung tersumbat, muntah, diare, dan berbagai efek lainnya ketika mengonsumi telur. Healthy Eggs mulanya hadir dari keresahan ini.
Healthy Eggs Solusi Alergi Telur
Roby Tjahja Dharma Gandawijaya, selaku CEO dari PT. Inti Prima Satwa Sejahtera, mencari tahu penyebab utama reaksi alergi dari berbagai macam sudut pandang konsumen telur. Dia melakukan riset hingga sepuluh tahun lamanya, sampai pada 2017 menemukan titik terang tentang bagaimana telur bisa aman untuk semua kalangan.
“Riset yang saya lakukan mulai dari penggunaan pakan, manajemen kandang hingga melakukan pengolahan pakan sendiri,” ujar Roby.
Dalam risetnya, Roby menyimpulkan alergi bukanlah sebuah kekurangan namun sebuah kelebihan, karena orang dengan reaksi alergi adalah orang dengan sistem imun yang jauh lebih protektif. Hal ini karena sistem imun tersebut menjaga tubuh dari berbagai macam residu dan hal-hal berbahaya lainnya.
“Maka Healthy Eggs hadir sebagai telur tanpa residu kimia, antibiotik dan bakteri Salmonella dan bakteri E. Coli. Terlebih lagi dihasilkan dari ayam yang paling sehat dan sedang ada pada masa golden period. Hal tersebutlah yang membuat telur kami bebas dari reaksi alergi,” tutur Roby.
Pakan Ternak Ayam Petelur Healthy Eggs
Pakan ternak untuk ayam petelur produk Healthy Eggs merupakan olahan sendiri. Pakannya tidak menggunakan tepung tulang daging, karena hal tersebut adalah salah satu pemicu reaksi alergi. Pakan yang mereka olah adalah protein nabati dari jagung petani lokal dan campuran tanaman herbal seperti jahe, kunyit, dan sambiloto sebagai pengganti antibiotik. Khasiatnya mampu menjaga daya tahan tubuh ayam. Semua pakan tersebut melewati quality control yang cukup ketat terlebih dahulu, mulai dari pakan datang ke tempat produksi hingga distribusinya ke kandang. Bahkan kelembaban pakan terjaga untuk menghindari adanya jamur.
Manajemen Kandang Healthy Eggs
Selain itu, Healthy Eggs juga memerhatikan manajemen kandang. Kandangnya memiliki sirkulasi udara yang baik.
“Jika Anda datang ke sana, Anda tidak akan merasakan bau kotoran ayam karena kotoran ayam langsung turun kebawah, di mana jarak antara tanah dan kandang kurang lebih 3 meter. Kotorannya selalu rutin dibersihkan, sehingga telur yang keluar dari ayam tidak bercampur dengan kotoran ayam, yang biasanya menjadi tempat hinggap lalat yang membawa telur cacing dan hal-hal kotor lainnya.”
Sistem kandang yang produk ini gunakan adalah Cage Free. Ayam dapat bergerak bebas kemana pun ia suka. Hal ini bertujuan untuk menjauhkan ayam dari stres. Tentu ini juga sangat berpengaruh pada kualitas telur. Maka dari itu, telur Healthy Eggs adalah hasil kawin dari ayam yang bahagia dan sehat tanpa antibiotik. Cangkangnya pun lebih kuat dari telur curah.
Dengan metode cage free, niscaya ayam lebih sejahtera ketimbang tinggal di kandang berdempetan. Foto: Shutterstock.
Aman Bagi Semua Kalangan
Kedatangan produk Healthy Eggs membuat banyak masyarakat terbantu. Mereka yang tadinya tidak bisa mengonsumsi telur, jadi bisa menikmatinya tanpa harus khawatir akan reaksi alergi. Masyarakat yang peduli akan pemanfaatan hewan juga banyak yang mengapresiasi karena produk ini mengutamakan kesejahteraan hewan atau ayam petelurnya.
Tak hanya menguntungkan bagi orang-orang yang alergi telur. Produk ini juga menjadi kabar baik bagi mereka yang suka memakan telur mentah ala-ala Japanese food. Produk ini dapat Anda konsumsi mentah dengan mencampurnya dalam nasi dan kecap asin, atau bisa juga dengan kombinasi lain. Ia tidak berbau amis dengan rasa yang lebih gurih dan lebih juicy. Mereka selalu melakukan uji lab setiap bulannya untuk menjaga konsistensi produk. Telur ini juga aman untuk berbagai kalangan, mulai dari anak-anak, ibu hamil dan menyusui, sampai lanjut usia.
Telur ini bisa tetap segar selama 1 bulan dengan penyimpanan di kulkas yang bersih dan tak berbau. 1 butir telur dengan berat 50 gram, terdiri dari 13,16% protein, 48,99% omega 9, 15,72% omega 6, 1,32% omega 3 yang bisa memelihara dan mengganti jaringan di tubuh yang telah rusak, serta mengendalikan peradangan.
Untuk Anda yang ingin membelinya, produk ini dipasarkan secara luring di berbagai supermarket kawasan Jakarta, Bandung, Bogor, Surabaya, Bekasi, Tasikmalaya dan Bali. Mereka juga menjual produk secara daring untuk pengiriman ke seluruh Indonesia. Bila Anda membeli melalui toko daring, jangan khawatir, Healthy Eggs juga memberikan garansi bila telur pecah akan digantikan 1 kotak baru. Satu kotak kemasannya berisi 8 butir telur seharga Rp 35.000,-.
Penulis: Agnes Marpaung
Editor: Ixora Devi
Sumber:
21 Apr 2024 
