Ilustrasi: Ist.
Selain yogurt, mengonsumsi minuman dengan bahan dasar buah yang mengandung kadar asam seperti Strawberry Smoothie juga bisa menjadi alternatif pilihan minuman saat menyantap daging kambing bakar.
Smoothie yang artinya halusan ataupun dihaluskan, dapat berupa sayuran ataupun buah-buahan yang sudah dihaluskan dengan blender. Walaupun terkadang banyak orang mengira smoothie sama dengan minuman jus, namun sebenarnya smoothie dan jus berbeda.
Strawberry sendiri merupakan buah yang memiliki kandungan vitamin dan mineral yang cukup banyak, diantaranya vitamin C dan beta-karoten. Selain itu, serat mudah larut dalam buah ini juga membantu menstabilkan kadar kolesterol dalam darah. Rasa manis dan asam strawberry akan terasa lebih segar dan nikmat jika dicampur dengan yogurt.
Berikut cara mudah membuat Strawberry Smoothie ala Chef Hendro Soejadi :
Bahan :
• 250 gram buah strawberry
• es batu
• yogurt
• gula atau sirup 50 ml
Cara membuatnya :
Campur semua bahan dan haluskan menggunakan blender. Hidangkan dalam gelas saji.
Perhatikan, jika Anda ingin membuat smoothie, sebaiknya jangan menggunakan susu. Rasa manis sudah anda dapatkan pada sirup. Sirup pun jangan terlalu banyak, karena nantinya malah kurang baik bagi tubuh.
Selain strawberry, dapat juga menggunakan buah lain sebagai kombinasi, misalnya buah pepaya atau jeruk.
(G09)
21 Apr 2024 
