Variasi Kudapan dari Singkong

Bola Singkong. Foto: www.food.com

Bola Singkong
Bahan:
• 2 cangkir singkong parut
• 1 bawang, dicincang
• 1 sdt campuran daun peterseli, kemangi dan sage yang sudah dicincang.
• 1 butir telur
• ¼ cangkir minyak

Cara membuat:
1. Campurkan singkong parut dengan bawang serta cincangan campuran daun petersali, kemangi dan sage. Setelah itu, tambahkan telur lalu aduk hingga bahan tercampur rata.
2. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil sampai adonan habis.
3. Masukkan bola singkong tersebut ke dalam minyak panas. Masaklah dengan api sedang sampai bola singkong berubah warna menjadi coklat keemasan.
4. Tiriskan sisa minyak dari bola singkong. Bola singkong siap untuk dinikmati.

Tidak sulit bukan membuat kudapan dari singkong ini? Nah, agar lebih nikmat, Sobat Greeners dapat memadukan singkong-singkong ini dengan secangkir kopi atau teh. Selamat mencoba!

Penulis : Gloria Safira