Kunyit merupakan salah satu dari rempah-rempah yang lazim digunakan di berbagai negara di Asia, tak terkecuali di Indonesia. Selain memiliki warna kuning yang mencolok, rempah yang satu ini juga memiliki rasa dan aroma yang khas. Maka dari itu, tak heran jika rempah bernama Latin Curcuma longa ini begitu populer di kalangan masyarakat.
Selain memiliki rasa dan warna yang khas, alasan lain mengapa kunyit begitu populer yaitu ia juga kaya akan manfaat kesehatan. Rempah yang satu ini mengandung senyawa bernama kurkumin yang kaya akan khasiat dan dapat mengobati berbagai macam penyakit. Bangsa India bahkan telah memanfaatkan rempah berwarna kuning ini sebagai ramuan obat sejak ribuan tahun yang lalu.
Lantas, kira-kira apa saja ya manfaat kesehatan yang telah kunyit tawarkan kepada kita?
1. Kunyit Bantu Redakan Peradangan
Kandungan kurkumin dalam kunyit bersifat anti-inflamasi. Dengan kata lain, rempah yang satu ini dapat bantu redakan peradangan di dalam tubuh. Sebuah penelitian yang terbit dalam Journal of Medicinal Food pada tahun 2016 menunjukkan bahwa senyawa kurkumin memiliki kemampuan untuk mengurangi rasa nyeri, kekakuan, dan pembengkakan pada persendian.
2. Kunyit Dapat Menurunkan Risiko Penyakit Jantung
Sebuah penelitian yang dilakukan oleh tim dokter dari The Fourth Military Medical University menunjukkan bahwa senyawa kurkumin dalam kunyit dapat menurunkan risiko terjadinya serangan jantung. Senyawa tersebut dapat melindungi jantung dari iskemia — kondisi di mana organ-organ tubuh, termasuk jantung, mengalami kekurangan suplai darah.
3. Menjauhkan Tubuh dari Kanker
Dalam sebuah studi yang terbit dalam jurnal Nutrients pada tahun 2019, terungkap fakta bahwa zat kurkumin dalam kunyit terbukti dapat menekan laju pertumbuhan dan perkembangan sel kanker di dalam tubuh. Selain itu, penelitan lain juga membuktikan bahwa kurkumin berkontribusi pada kematian sel kanker, mengurangi metastasis (penyebaran kanker), dan mampu mengurangi angiogenesis (pertumbuhan pembuluh darah baru pada tumor).
4. Kunyit Bantu Lawan Depresi
Tim peneliti dari Departemen Farmakologi, Sekolah Tinggi Kedokteran Pemerintah Gujarat, India membuat sebuah studi yang membuktikan bahwa kurkumin dalam kunyit memiliki efektivitas yang sama dengan antidepresan. Itu berarti bahwa kunyit dapat membantu melawan depresi pada seseorang. Mengapa bisa demikian, karena kurkumin dapat meningkatkan neurotransmitter serotonin dan dopamin di dalam otak.
5. Menurunkan Kadar Kolesterol
Ahli gizi asal Los Angeles, Patricia Bannan, menyatakan kepada The Healthy bahwa kunyit memiliki kemampuan untuk menurunkan kadar lemak darah atau trigliserida. Selain itu, sebuah studi juga menunjukkan bahwa orang yang rutin mengonsumsi kunyit memiliki kadar kolesterol jahat yang lebih rendah dibandingkan dengan mereka yang tidak.
Penulis: Anggi R. Firdhani
Sumber:
21 Apr 2024 
