Sobat Greeners, apakah kalian memiliki nasi sisa semalam dan bingung mengolahnya? Jika iya, jangan langsung buang nasimu itu ya! Sisa nasi yang tidak termakan sesungguhnya dapat kita olah kembali menjadi aneka makanan menarik yang lezat dan bergizi.
Selain itu, dengan mengolah kembali sisa nasi dan tidak membuangnya begitu saja, kita telah berkontribusi terhadap upaya pengurangan produksi limbah makanan.
Berikut adalah empat makanan lezat, unik dan bergizi yang bisa sobat Greeners buat dengan memanfaatkan kembali nasi sisa.
1. Olah Nasi Sisa Menjadi Patty Burger Lezat
Mengolah nasi sisa menjadi patty burger lezat bukanlah hal yang mustahil untuk kita lakukan. Celebrity chef dari Food Network, Priyanka Naik menjelaskan, dalam situs pribadinya nasi yang tersisa dapat diolah kembali menjadi patty vegan pengganti daging.
Untuk mengolah nasi menjadi patty burger yang enak, cukup campurkan nasi dengan bahan lainnya seperti garam, bawang bombay, rempah-rempah dan juga tepung panir. Setelah semua bahan tercampur rata, bentuklah campuran nasi hingga menyerupai bentuk patty, tambahkan sepotong keju jika suka, dan masak patty nasimu di atas teflon dengan menggunakan api sedang. Masak sekitar 3-4 menit di setiap sisinya dan patty burger nasimu sudah siap untuk disantap.
2. Masak Kembali Nasi Sisa Menjadi Burrito
Jika bosan dengan nasi goreng atau bubur, maka tidak ada salahnya sobat Greeners mencoba memasak kembali nasi sisa menjadi burrito. Burrito merupakan makanan khas Meksiko yang umumnya terdiri dari tortilla, nasi, sayuran segar dan juga daging.
Mengolah nasi menjadi burrito tidaklah sulit. Cukup masak nasi seperti Anda membuat nasi goreng pada umumnya, lalu tuang bungkus nasi dengan lembaran tortilla. Panggang sebentar hingga kecoklatan dan santaplah burrito dengan kondimen lainnya seperti keju, daun ketumbar, maupun krim asam yang menyegarkan.
3. Bola-bola Nasi Isi Keju
Ingin mengolah kembali nasi sisa menjadi camilan untuk teman minum teh? Mengapa tidak! Sobat Greeners dapat membuat camilan berupa bola-bola nasi isi keju dengan memanfaatkan nasi yang tersisa.
Melansir dari situs Kitchn, diperlukan lima bahan untuk membuat bola-bola nasi isi keju seperti nasi, telur, tepung sebaguna, remah roti dan keju. Campurkan nasi dengan garam dan bumbu penyedap sesuai selera, bentuk hingga menyerupai bola, dan selipkan sepotong keju mozarella ke dalamnya.
Setelah itu, balurkan bola-bola nasi pada telur yang telah dikocok lepas, gulirkan pada tepung serbaguna, lalu balur kembali dengan telur. Setelahnya, balurkan bola-bola nasi pada tepung panir hingga seluruh permukaannya tertutup rata dan goreng bola nasi hingga berwarna kuning keemasan.
4. Paprika Panggang Isi Nasi
Bosan dengan nasi goreng yang terlihat itu-itu saja? Kalau begitu, tidak ada salahnya untuk mencoba membuat paprika panggang isi nasi. Untuk membuat makanan ini, cukup olah nasi menjadi nasi goreng favoritmu, lalu isi paprika yang telah dibersihkan isinya dengan nasi goreng. Panggang paprika dengan oven selama 30 menit atau hingga paprika berwarna kecoklatan dan sajikan selagi hangat.
Bagaimana, apakah sobat Greeners tertarik untuk mencobanya?
Penulis: Anggi R. Firdhani
Sumber:
21 Apr 2024 
