Tidak sedikit dari kita memiliki kebiasaan untuk makan secara berlebihan dan terburu-buru. Padahal, seperti dilansir dari Healthline, makan dalam jumlah berlebih dan terburu-buru dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan seperti obesitas hingga diabetes tipe 2. Supaya terhindar dari risiko tersebut, kita dapat menerapkan perilaku mindful eating dalam kehidupan sehari-hari.
Lantas, apa yang dimaksud dengan mindful eating? Menurut British Dietetic Association (BDA), mindful eating merupakan perilaku mengonsumsi makanan dengan penuh perhatian dan kesadaran. Saat menerapkan perilaku tersebut, seluruh pikiran, indera, dan emosi akan terfokuskan secara penuh terhadap makanan yang kita santap.
Dengan menikmati makanan secara fokus dan penuh kesadaran, kita akan terhindar dari perilaku makan secara berlebihan yang membahayakan kesehatan.
Menerapkan perilaku mindful eating rupanya dapat memberikan banyak keuntungan bagi kesehatan. Sebuah penelitian yang terbit dalam Journal of Obesity menunjukkan bahwa mengonsumsi makanan secara sadar dan fokus dapat mengurangi berat badan berlebih pada penderita obesitas.
Selain itu, penelitian lain juga menunjukkan bahwa makan secara sadar dapat menjauhkan kita dari gangguan binge eating disorder dan emotional eating.
Selain menawarkan beragam manfaat bagi kesehatan fisik, menerapkan perilaku mindful eating juga memberikan manfaat bagi kesehatan mental. Makan dengan penuh kesadaran akan membuka kesempatan bagi kita untuk lebih menghargai makanan.
Di samping itu, mengonsumsi makanan secara sadar juga dapat meningkatkan suasana hati menjadi lebih baik dan dapat mencegah kita dari gangguan kecemasan.
Menerapkan Perilaku Mindful Eating
Membiasakan diri untuk menerapkan perilaku mindful eating dalam kehidupan sehari-hari tidaklah sulit. Meskipun demikian, hal tersebut tetaplah membutuhkan waktu. Ketika Anda baru saja memulai perilaku makan secara sadar, mulailah secara perlahan dan jangan berlebihan dalam membatasi diri sendiri ketika makan.
Lakukan dengan santai dan tenang, sehingga pengalaman Anda dalam menjalankan pola makan penuh kesadaran akan terasa menyenangkan.
Untuk menerapkan perilaku mindful eating, ada beberapa tips yang dapat Anda coba. Pertama, cobalah untuk mengunyah makanan secara perlahan. Beri jeda dalam setiap suapan dan nikmati makananmu dengan sungguh-sungguh. Mengunyah dan menikmati makanan secara perlahan dapat membantu kita untuk merasa lebih kenyang dan puas.
Hal ini terjadi karena ketika kita makan secara perlahan, hormon leptin akan terlepas dari jaringan lemak dalam waktu 20 menit dan akan mengirimkan sinyal ke otak untuk merasa kenyang.
Kedua, usahakan untuk menghindari beragam jenis gawai seperti laptop, ponsel atau televisi ketika kita sedang menerapkan perilaku mindful eating. Nikmati setiap suapan, cobalah untuk mengenali aroma, rasa dan tekstur dari makanan Anda. Dengan demikian, Anda akan merasa lebih senang dan makan pun akan terasa lebih nikmat.
Terakhir dan yang paling utama, makanlah makanan bergizi dan usahakan tidak mengonsumsi makanan olahan. Menerapkan perilaku mindful eating tidak memberikan arti apa-apa jika makanan yang dikonsumsi tidaklah kaya gizi.
Makanan utuh, segar dan kaya gizi, selain dapat memberikan nutrisi yang baik bagi tubuh, juga dapat mengenyangkan perut dalam waktu yang lebih lama. Tubuh pun akan terasa lebih berenergi sepanjang hari.
Penulis: Anggi R. Firdhani
Sumber:
21 Apr 2024 
