Bagi sebagian orang, mengonsumsi makanan impor terdengar lebih menarik dan menyehatkan daripada mengonsumsi makanan lokal. Terlebih lagi, biasanya makanan impor memiliki penampilan yang unik dan jauh lebih menggugah selera. Maka dari itu, anggapan bahwa makanan impor memiliki kualitas yang lebih prima dibandingkan dengan makanan setempat cukup sering kita dengar. Padahal, kenyataannya tidaklah seperti itu.
Tidak seperti makanan impor, makanan lokal pada umumnya memiliki harga yang relatif lebih murah dan lebih mudah untuk kita dapatkan. Selain itu, biasanya pangan lokal juga memiliki kualitas kesegaran yang jauh lebih baik. Kesegaran dari produk pangan setempat justru lebih terjamin karena makanan tersebut hanya melewati proses pengolahan yang minim.
Mengonsumsi produk pangan setempat juga dapat memberikan beragam keuntungan bagi kita semua, lho! Inilah beragam keuntungan dari mengonsumsi pangan lokal menurut insinyur lingkungan sekaligus ahli gizi dari Drexel University, Lizzie Streit, MS, RDN, LD, seperti dilansir dari Healthline
1. Makanan Lokal Jauh Lebih Segar
Makanan lokal yang tumbuh atau diproduksi di daerah sekitar kita tidak akan melewati proses impor dari negara lain. Ini berarti bahwa produk pangan setempat, terutama hasil bumi, memiliki kualitas yang sangat segar dan rasanya jauh lebih enak daripada makanan impor.
Produk pangan lokal jauh lebih segar daripada makanan non-lokal karena para petani biasanya langsung menjual hasil panen mereka ke pasar. Selain itu, produk pangan setempat lainnya seperti telur dan daging lokal biasanya memiliki kualitas yang lebih baik dan segar.
2. Makanan Lokal Seringkali Lebih Bergizi
Buah-buahan dan sayuran mungkin akan kehilangan sebagian nutrisinya selama dalam proses transportasi. Vitamin C dalam buah dan sayur bisa saja mulai terdegradasi dalam proses tersebut. Selain itu, kandungan antioksidan dari beberapa buah dan sayur juga besar kemungkinan akan mengalami penurunan. Jangan khawatir, hal tersebut tidak akan kita temui jika kita memilih untuk mengonsumsi makanan lokal yang kita beli dari pasar setempat.
Makanan yang ditanam di kawasan sekitar tempat tinggal, baik itu buah maupun sayur, biasanya tidak perlu melewati perjalanan yang terlalu jauh atau disimpan terlalu lama di dalam gudang. Maka dari itu, produk pangan setempat umumnya memiliki kandungan nutrisi yang lebih banyak daripada makanan impor.
3. Dapat Menemukan Pengalaman Kuliner yang Baru
Mencicipi makanan lokal merupakan kesempatan emas bagi kita untuk menemukan pengalaman kuliner yang baru. Jika kita berbelanja di pasar lokal, kemungkinan besar kita akan menemukan makanan baru yang unik dan mungkin tidak akan kita temui di di tempat lain.
4. Mengonsumsi Produk Lokal dapat Mengurangi Jejak Karbon
Tahukah kamu bahwa dengan mengonsumsi makanan lokal, kita dapat mencegah Bumi dari kerusakan? Membeli produk lokal menyumbang lebih sedikit polusi dan jejak karbon. Selain itu, mengonsumsi produk lokal juga dapat mengurangi penggunaan sampah dan kemasan plastik. Banyak pedagang produk lokal, terutama hasil bumi, menjual produk mereka tanpa menggunakan kemasan yang dapat mencemari lingkungan.
5. Membeli Makanan dari Pedagang Setempat dapat Mendukung Perekonomian Lokal
Tak hanya dapat berkontribusi terhadap lingkungan, mengonsumsi makanan lokal juga dapat mendukung perekonomian lokal. Dengan mengonsumsi produk lokal, kita dapat mendukung masyarakat setempat untuk lebih produktif dan dapat memajukan kondisi ekonomi regional.
Penulis: Anggi R. Firdhani
Sumber:
21 Apr 2024 
