Sayuran menjadi salah satu makanan yang wajib manusia konsumsi untuk kebutuhan vitamin dan mineral tubuh sehari-hari. Namun tidak sedikit masyarakat yang tidak terlalu menyukai sayuran, apakah kamu salah satunya? Jangan khawatir! Sobat Greeners bisa mengonsumsi sayuran dalam bentuk jus, ini bisa menjadi salah satu cara yang nyaman dan efisien bagi kamu untuk mengonsumsi nutrisi sayuran.
Mengonsumsi sayuran dalam bentuk jus juga menghasilkan beberapa manfaat seperti mempermudah tubuh menyerap nutrisi dengan lebih cepat. Mengonsumsi jus sayuran secara rutin juga dapat menjaga sistem kekebalan tubuh, terutama sayuran yang mengandung vitamin C dan antioksidan yang tinggi.
Berikut 8 macam sayuran yang bisa Sobat Greeners kreasikan dalam bentuk jus di rumah!
1. Wortel
Wortel memiliki jumlah kalori yang rendah dan manis secara alami. Hal ini menjadikan buah wortel sangat cocok apabila Sobat Greeners ingin membuat jus sayuran. Wortel juga kaya nutrisi seperti biotin, potassium dan vitamin A.
Mereka juga tinggi karotenoid yang terkait dengan penurunan risiko penyakit mata, penyakit jantung dan beberapa jenis kanker termasuk prostat.
2. Tomat
Tomat merupakan salah satu jenis sayuran yang paling mudah ditemukan pada dapur rumah masing-masing. Selain sering masyarakat gunakan sebagai bahan pokok masakan, tomat juga penuh dengan nutrisi serta rendah kalori.
Dengan mengonsumsi jus tomat, Sobat Greeners mendapatkan beberapa vitamin penting seperti vitamin C, potassium dan folat. Minus jus tomat juga telah terbukti mengurangi peradangan, meningkatkan metabolisme tubuh, serta meningkatkan kesuburan pada pria.
3. Brokoli
Brokoli merupakan salah satu menu yang wajib berada di piring Sobat Greeners ketika mengonsumsi sayuran. Apabila Sobat Greeners tidak menyukai konsumsi brokoli secara utuh, maka konsumsi sebagai jus bisa kalian lakukan!
Sebagai sayuran brokoli mengandung berbagai manfaat kesehatan yang mengesankan. Ia mengandung banyak nutrisi termasuk kalium, vitamin C, vitamin K dan beta karoten. Brokoli dapat menetralkan radikal bebas penyebab penyakit, mengurangi peradangan, serta mengurangi pertumbuhan sel kanker.
4. Bayam
Ketika di jus bayam dapat memberikan rasa segar dan ringan. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa jus bayam memiliki beberapa manfaat seperti mengurangi tekanan darah sistolik dan diastolik. Dengan kata lain, jus bayam dapat mengurangi risiko tekanan darah tinggi yang merupakan faktor risiko utama penyakit jantung. Selain itu bayam juga kaya akan vitamin A, vitamin C, serta antioksidan dan nitrat.
5. Bit
Sayur bit memiliki warna yang sangat cerah dan mencolok. Rata-rata masyarakat banyak mengonsumsi sayur bit dengan cara membuat jus. Karena ia dapat menambah sejumlah manfaat kesehatan untuk asupan jus harian yang akan Sobat Greeners konsumsi.
Bit kaya akan sumber vitamin C, folat, fosfor dan magnesium. Bit juga tinggi akan nutrisi seperti mangan, nitrat dan folat. Meminum jus sayur bit akan meningkatkan kesehatan otak, menambah tenaga dan mengontrol tekanan darah.
6. Kubis
Mungkin Sobat Greeners masih terasa asing dengan jus sayur kubis, tetapi kubis merupakan bahan yang cocok, bergizi dan bekerja dengan baik dalam jus. Kubis kaya akan vitamin K, vitamin C dan juga bersama dengan banyak nutrisi lainnya. Sebagai sayuran silangan, kubis dapat membantu melindungi tubuh manusia dari diabetes, penyakit jantung dan peradangan.
7. Mentimun
Mentimun memiliki kandungan air yang tinggi, hal ini membuat mentimun cocok sebagai tambahan campuran yang baik untuk jus sayuran. mentimun mengandung potasium, mangan, vitamin K dan C. Hal tersebut membuat mentimun dapat membantu Sobat Greeners agar tetap terhidrasi, menjaga kesehatan pencernaan dan fungsi ginjal.
8. Seledri
Seledri terkenal sebagai pelengkap makanan, namun seledri juga bisa menjadi jus sayur yang menyehatkan karena berbagai nutrisi penting di dalamnya. Salah satunya seledri mampu menjaga daya tahan tubuh dan saluran pencernaan karena kandungan antioksidan, antiinflamasi dan serat yang terkandung di dalamnya.
Sobat Greeners dapat membuat jus dari berbagai macam sayuran yang sudah Greeners rangkum di atas. Masing-masing sayuran menyediakan serangkaian nutrisi dan manfaat kesehatan yang unik.
Untuk meningkatkan rasa dan manfaat kesehatannya, Sobat Greeners juga dapat menggabungkan berbagai sayuran tersebut dengan buah-buahan favorit kalian!
Penulis: Zahra Shafira
Sumber:
21 Apr 2024 
