6 Makanan yang Tidak Boleh Dipanaskan Ulang

Kentang. Foto: shutterstock

5. Kentang

Kentang merupakan makanan yang dapat disimpan, dipanaskan, dan dikonsumsi kembali. Meski kentang adalah sumber yang kaya akan vitamin B6, kalium dan vitamin C, tetapi jika dipanaskan berulang dapat menghasilkan Clostridium botulinum yang menyebabkan keracunan bahkan kelumpuhan otot.

Jika kentang yang sudah matang dibiarkan dalam suhu ruangan, produksi bakteri  akan meningkat. Bila ingin menghindari pertumbuhan bakteri, hal terbaik yang dapat dilakukan adalah membiarkannya tersimpan di lemari es atau membuangnya jika tidak dikonsumsi dalam satu sampai dua hari.