Nasi. Foto: shutterstock
2. Nasi
Beras yang dimasak menjadi nasi masuk ke dalam daftar makanan yang tidak boleh dipanaskan kembali. Menurut Food Standards Agency (FSA), memanaskan ulang nasi dapat menderita keracunan makanan. Hal tersebut disebabkan oleh adanya bakteri resisten yang disebut Bacillus cereus.
Suhu panas dapat menghasilkan spora beracun. Apalagi setelah nasi dipanaskan dan ditinggalkan pada suhu kamar, setiap spora yang dikandungnya dapat tumbuh berlipat ganda dan menyebabkan keracunan makanan.
21 Apr 2024 
