Apakah Sobat Greeners memiliki tumpukan buah yang sudah tidak termakan lagi di dalam kulkas? Jika iya, buah-buahan tersebut jangan dibuang dulu ya! Daripada terbuang begitu saja, sebaiknya buah sisa kita olah kembali menjadi makanan dan minuman yang segar, lezat dan juga menyehatkan.
Mengolah kembali buah sisa menjadi makanan atau minuman tidaklah sulit untuk dilakukan, kok. Inilah lima cara mudah yang dapat Sobat Greeners coba untuk mengolah kembali sisa buah-buahan.
1. Manfaatkan Buah Sisa Menjadi Es Loli
Buah-buahan dengan rasa segar seperti stroberi, mangga, atau jeruk sangat cocok untuk kita olah kembali menjadi es loli. Untuk membuat es loli, cukup haluskan buah hingga menjadi jus dengan menggunakan blender. Setelah benar-benar halus, tuangkan jus buah dalam cetakan es loli. Bekukan dalam lemari pendingin semalaman dan es loli pun siap untuk kita nikmati.
2. Olah Buah Sisa Menjadi Infused Water
Potongan buah sisa, daripada kita buang begitu saja, lebih baik kita olah kembali menjadi infused water yang menyehatkan. Kita bisa menggunakan buah lemon, jeruk, atau buah beri untuk membuat minuman yang satu ini. Cukup potong buah-buahan hingga menjadi irisan tipis, lalu masukkan ke dalam sebotol air mineral. Jika ada, Sobat Greeners juga bisa menambahkan beberapa helai daun mint ke dalam infused water.
3. Dijadikan Manisan
Alih-alih kita buang begitu saja ke tempat sampah, buah jeruk sisa lebih baik kita olah kembali menjadi manisan. Manisan dari buah jeruk memiliki rasa asam manis yang segar dan cocok untuk kita nikmati di kala cuaca panas.
Untuk membuat manisan jeruk, cukup cuci buah tersebut hingga bersih di bawah air mengalir. Iris tipis buah jeruk, masak dalam air mendidih selama satu menit dan pindahkan jeruk ke dalam mangkuk berisi air es. Rebus kembali irisan jeruk, tambahkan gula pasir dan didihkan selama 45 menit atau hingga irisan jeruk terlihat transparan. Segera angkat irisan jeruk yang telah matang dan dinginkan selama 24 jam pada suhu kamar.
4. Olah Kembali Menjadi Jus Buah
Salah satu cara termudah untuk mengolah kembali buah sisa yakni dengan “menyulapnya” menjadi jus buah segar. Cukup haluskan buah sisa dengan blender, tambahkan sedikit air dan jus buah pun siap untuk kita nikmati. Sobat Greeners bisa menambahkan beberapa bahan tambahan lain seperti susu atau madu.
5. Manfaatkan Pisang Sisa Menjadi Kue Pisang
Pisang yang sudah nampak layu dan kehitaman sebaiknya kita olah kembali menjadi kue pisang yang lezat. Meskipun penampilannya kurang menarik, pisang yang telah layu memiliki rasa manis yang begitu legit dan cocok untuk diolah kembali menjadi kue. Untuk membuat kue dari buah sisa yang satu ini, Sobat Greeners hanya membutuhkan lima bahan utama: buah pisang, tepung terigu, gula, telur dan juga mentega.
Selain lima olahan makanan dan minuman di atas, kita juga bisa mengolah kembali buah sisa menjadi selai, salad, atau pai. Apakah Sobat Greeners memiliki ide lain untuk mengolah kembali buah-buahan sisa? Jika ada, tuliskan idemu di dalam kolom komentar ya!
Penulis: Anggi R. Firdhani
Sumber:
21 Apr 2024 
