2. Wortel
Menurut sebuah penelitian yang dimuat dalam Photochemical and Photobiological Sciences 2006, tomat merupakan sumber makanan lain yang kaya akan likopen dan karoten yang dapat melindungi kulit dari sengatan matahari. Dengan mengonsumsi 400 ml jus wortel (yang mengandung 10 mg likopen dan 5,1 mg β-karoten) setiap hari dapat menurunkan risiko kulit terbakar sebesar 45%.