Mata merupakan bagian dari tubuh yang penting untuk dijaga. Dengan mata, kita bisa melihat dunia. Namun seringkali, kesehatan mata kurang dipedulikan karena berbagai faktor, salah satunya gaya hidup. Greeners merangkum lima belas makanan yang baik untuk menjaga kesehatan mata.
Pola makan yang tidak sehat dan kurang menjaga kebersihan mata membuat organ ini mengalami gangguan, seperti penurunan daya penglihatan dan katarak. Membiasakan diri untuk mengonsumsi makanan yang baik untuk kesehatan mata sekaligus baik pula untuk tubuh tidak ada salahnya dicoba. Berikut lima belas makanan yang baik untuk menjaga kesehatan mata.
Lima Belas Makanan yang Baik untuk Kesehatan Mata
1. Betakaroten dalam Wortel Jaga Kesehatan Mata
Wortel masuk dalam daftar teratas makanan yang direkomendasikan oleh para ahli kesehatan untuk menjaga kesehatan mata. Ini dikarenakan sayuran berwarna oranye terang ini mengandung pigmen karoten, yang mana salah satu senyawanya, yaitu beta-karoten akan dikonversikan menjadi vitamin A (retinol) bagi tubuh. Itu sebabnya, beta karoten sering disebut sebagai pro-vitamin A. Beta-karoten juga akan mengurangi resiko terjadinya katarak dan makula pada mata.Selain itu, wortel juga kaya akan vitamin B dan C, kalsium, dan merupakan sumber serat alami sehingga dapat melancarkan sistem pencernaan.
2. Sayuran Hijau
Bayam, sawi, brokoli, kale dan berbagai sayuran hijau lainnya mengandung zat antioksidan yang disebut zeaxanthin dan lutein. Kedua senyawa ini bekerja mendukung kesehatan mata. Selain itu, kandungan dalam sayuran hijau membantu mata untuk mendeteksi kontras warna dengan lebih baik dan menjaga daya penglihatan dalam jangka pendek dan panjang.
3. Jagung
Sama seperti sayuran hijau, jagung pun kaya zeaxanthin dan lutein. Cukup setengah cangkir jagung yang dimasak, akan memenuhi kebutuhan nutrisi yang diperlukan mata untuk tetap sehat. Mengonsumsi jagung secara teratur juga menurunkan resiko katarak.
4. Biji-bijian
Seperti kacang-kacangan, biji-bijian juga kaya akan omega 3 dan merupakan sumber yang kaya vitamin E. Biji chia dan biji flaks adalah contoh biji yang sangat bermanfaat.
5. Kalkun
Ayam kalkun memang tidak biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia, namun daging unggas yang memiliki rasa gurih ini baik untuk menjaga kesehatan mata. Daging ayam kalkun kaya akan vitamin B, seperti niacin dan zat besi, dan daging ini dapat diolah menjadi berbagai hidangan. Sobat Greeners dapat menggunakan daging ayam kalkun sebagai ganti daging sapi atau daging merah lainnya.
6. Tomat untuk Kesehatan Mata
Tomat kaya akan karoten, termasuk lycopene. Lycopene membantu mencegah kerusakan ringan pada jaringan tubuh dan vitamin C dari tomat akan membantu menjaga penglihatan mata. Tomat juga kaya akan vitamin, mineral, dan serat.
7. Ubi Jalar
Ubi jalar (sweet potato) mengandung beta-karotin yang membantu menjaga kesehatan mata. Pangan ini merupakan bahan berbagai hidangan. Juru masak bisa mengukus, panggang, atau pun menggoreng kering. Semua makanan yang sudah disebutkan sebelumnya mengandung antioksidan, lemak dan mineral yang baik untuk menjaga kesehatan mata. Kandungan lutein, beta-karotin, zeaxanthin, vitamin E, vitamin C, dan zat besi terkandung dalam makanan-makanan tersebut. Dengan pengolahan yang tepat, bahan makanan tersebut selain menjadi makanan yang lezat, juga meningkatkan penglihatan mata.
8. Ikan
Banyak ikan yang kaya akan sumber asam lemak omega 3. Ikan berminyak adalah ikan yang memiliki minyak pada usus dan jaringan tubuh mereka. Memakannya sangat menguntungkan untuk kita karena kandungan omega 3 yang lebih tinggi pada minyak ikan. Ikan yang mengandung kadar omega-3 paling bermanfaat, yaitu; ikan tuna, ikan salmon, ikan trout, ikan kembung, sarden, teri, dan ikan haring. Beberapa penelitian menemukan bahwa minyak ikan dapat menyembuhkan mata kering, termasuk mata kering akibat terlalu banyak menghabiskan waktu di depan komputer.
9. Kacang-kacangan
Kacang kaya akan asam lemak omega 3. Selain itu, bahan makanan ini mengandung vitamin E yang tinggi, dan dapat melindungi mata dari kerusakan terkait faktor usia. Kacang dapat Anda temukan dengan mudah di sebagian besar toko. Beberapa kacang yang baik untuk kesehatan mata adalah kacang kenari, kacang brazil, kacang mete, kacang tanah, kacang lentil, kacang badam, dan kacang hazel.
Kandungan vitamin E pada kacang dapat membantu mencegah degenerasi makula terkait usia serta katarak. Kebutuhan vitamin E dalam tubuh Anda adalah sekitar 15 mg sehari. Satu porsi kacang badam mengandung sekitar 23 kacang, atau seperempat cangkir, yang mana telah memenuhi setengah kebutuhan vitamin E Anda dalam 1 hari. Kacang-kacangan bisa Anda konsumsi sebagai camilan, ataupun campuran sereal, yogurt atau salad. Namun karena kacang berkalori tinggi, Anda harus mengontrol porsinya.
10. Minyak Zaitun
Alasan utama minyak zaitun sangat menguntungkan untuk kesehatan mata karena minyak ini membantu tubuh menyerap nutrisi dari makanan yang dapat menjaga kesehatan mata. Jadi, tambahkan sedikit minyak zaitun pada campuran salad untuk menyerap nutrisi dari tomat dan sayuran hijau, dan masaklah daging atau ubi jalar dengan minyak zaitun untuk mendapatkan nutrisi yang baik.
Minyak zaitun membantu tubuh menyerap nutrisi dari makanan yang dapat menjaga kesehatan mata. Foto: Shutterstock.
Baca juga: Mode Bulu Hewan: Denmark Temukan Mutasi Virus Covid-19 di Peternakan Cerpelai
11. Jeruk
Buah jeruk kaya vitamin C. Seperti vitamin E, vitamin C adalah antioksidan dapat melawan kerusakan mata seiring bertambahnya usia. Ia berkontribusi pada kesehatan pembuluh darah di mata Anda. Mengonsumsinya juga bisa melawan perkembangan katarak. Anda bisa meminum jus jeruk, mengupasnya sebagai camilan, atau menambahkannya ke dalam salad buah.
12. Daging Sapi
Daging sapi kaya akan zinc, yang dapat membantu menunda kehilangan penglihatan terkait usia dan degenerasi makula. Mata memiliki kandungan zinc yang tinggi, terutama di retina dan jaringan pembuluh darah yang mengelilingi retina. Daging seperti dada ayam dan pinggang babi juga mengandung zinc, tetapi lebih rendah dari daging sapi.
13. Telur
Telur adalah sumber lutein dan zeaxanthin yang sangat baik, yang dapat mengurangi risiko kehilangan penglihatan seiring menuanya seseorang. Bahan makanan ini juga merupakan sumber vitamin C dan E, serta zinc yang baik.
14. Air
Tidaklah mengherankan jika cairan yang penting bagi kehidupan juga penting untuk kesehatan mata. Minum banyak air dapat mencegah dehidrasi , yang dapat mengurangi gejala mata kering.
15. Susu
Produk susu seperti susu dan yogurt juga baik untuk kesehatan mata. Mereka mengandung vitamin A serta mineral zinc. Vitamin A melindungi kornea sementara zinc membantu membawa vitamin dari hati ke mata. Produk susu dari sapi yang diberi makan rumput memberikan manfaat paling banyak.
Produk susu dapat Anda konsumsi sepanjang hari. Anda bisa minum segelas setelah makan atau menikmatinya dengan kopi dan teh, atau campur dengan sereal sebagai sarapan.
Penulis: Agnes Marpaung
Editor: Ixora Devi
Sumber:
en.amerikanki.com
21 Apr 2024 
