Buah lardizabala atau buah zabala memiliki nama ilmiah Lardizabala biternata merupakan kelompok liana (tanaman merambat berkayu yang menghasilkan buah).
Berasal dari famili Lardizabalaceae yang terdiri dari sekitar 35 spesies dalam 8 genus, sebagian tersebar secara terbatas di China dan Jepang. Tanaman ini tahan dingin hingga suhu -12 derajat Celcius atau zona 8 ke atas menurut United States Department of Agriculture.
Selain itu, buah zabala juga memiliki beberapa nama sinonim, yaitu Boissiera triternata Dombey ex DC., nom. Nud, Cogylia biternata (Ruiz & Pav.) Molina, Lardizabala infusiata Miers, Lardizabala silvicola Miers, Lardizabala triternata Ruiz & Pav.
Morfologi dan Ciri-ciri Umum
Tanaman zabala dapat tumbuh tinggi hingga 3,5 meter. Daunnya berukuran panjang sekitar 5 hingga 10 cm dengan bentuk yang bervariasi, namun sebagian besar berbentuk bulat telur. Tangkai daunnya ditutupi oleh bulu-bulu pendek berwarna cokelat.
Selain itu, bunganya berumah satu, yakni bunga jantan dan bunga betina berada dalam satu pohon yang sama. Bunga jantan berukuran 7-10 cm berbentuk seperti paku yang terkulai dari ketiak daun. Kelopak bunganya berbentuk bulat telur, berdaging, dan berwarna ungu bercampur cokelat tua. Sedangkan bunga betina berukuran sedikit lebih besar dari bunga jantan dan muncul dari ketiak daun.
Buah zabala berbentuk seperti sosis dengan panjang sekitar 5 hingga 7 cm, berbiji pipih seukuran kacang polong. Buah zabala terasa manis dan lembut saat kita makan. Sementara itu, tanaman berbuah zabala ini berdaun sepanjang tahun, berbunga dari Desember hingga Februari.
Habitat dan Distribusi Buah Zabala
Tanaman zabala menyukai tanah ringan (berpasir), sedang (lempung), dan lembap. Tetapi dapat tumbuh juga pada area hutan yang teduh, pegunungan, hingga pesisir pantai. Tanaman ini berasal dari Chili bagian tengah dan selatan dan telah terdistribusi hingga Peru.
Kandungan dan Manfaat
Rasa buah zabala yang manis dan lembut, membuat buah ini kerap dimanfaatkan sebagai buah konsumsi oleh masyarakat Chili dan banyak dijual di pasar lokal. Selain itu, buah ini juga perjualbelikan karena penampilannya yang menarik berwarna ungu tua seperti sosis.
Melansir berbagai sumber, buah zabala mengandung 110 kkal kalori, 6 gr lemak, 4,1 gr karbohidrat, dan 9,7 gr protein.
Selain itu, di Chili batang tanaman zabala masyarakat keringkan dan dapat mereka gunakan sebagai tali. Namun, pemanfaatannya dalam dunia medis belum banyak diketahui hingga saat ini.
Taksonomi Buah Zabala
Penulis : Anisa Putri
Editor : Ari Rikin
21 Apr 2024 
